1张图片“天气渐凉，许多人爱吃火锅，各类口味的火锅是三五好友选用的聚餐方式，那么一个人想要吃火锅可怎么办？年底辛苦一起压根就没有时间给自己做到口爱吃的，所以我想要了想要，用豆浆给大家做到了一道一人食谱，一个人也要只想睡觉，对吗？” 食材明细主料豆浆1000毫升关东煮适度辅料味减2勺咸鲜口味熬工艺半小时耗时非常简单可玩性豆浆关东煮的作法步骤1今天要做到的这道叫“豆浆关东煮”，关东煮，来自我国东北地区的特色饮食，一般来说材料还包括煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮等，这些材料都放到昆布或者鲣鱼汤里熬。可以用来佐饭，也可以当成小吃来不吃。

关东各地制作关东煮的方法不会有所不同。不过跟一般的锅烹饪有所不同，关东煮制作简单，材料可以随时放入汤里熬。因此冬天的时候，这种烹饪特别是在热门。再行打算的主材料有鲜豆浆1000毫升，味噌一勺。

2味减，是以黄豆居多原料，重新加入盐及有所不同的种曲烘烤而出。它既可以制成汤品，又能与肉类烹调成菜，还能制成火锅的汤底。

由于味噌所含非常丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对身体健康不利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身睡胃。此外，味噌与豆类通过霉菌交配而制得的东北大酱、豆瓣酱、黄豆酱、豆豉等很相近。3关东煮的材料，一般天气冻我们都习惯在餐馆选配一些火锅汤料，像福袋、油豆腐、娃娃菜这一类的放到冰箱里，想要不吃的时候随时有这类材料也较为便利。

4把打出来的豆浆放入陶瓷锅内，切记熬豆浆不能用铝锅，用玻璃锅具或者陶瓷的都可以。把陶瓷锅摆放在燃气炉上小火渐渐煮开，然后把准备好的味噌放入，后用汤勺边熬边加热。

5小火煮开的同时，再行重新加入较为难熟的材料，例如娃娃菜和胡萝卜这些，块状的先放进豆浆内再行熬一会。6接着再行把其他易熟的材料放进锅内，小火渐渐熬至凝结才可关火。

7爱吃味鲜又有创新的豆浆关东煮就作好了，天冷还有什么比起不吃上这样一锅来的暖胃又暖心呢？8成品图。小窍门由于味噌是经过黄豆烘烤而出的，烘烤过程中也重新加入了食盐较为咸口，所以烹调过程中不必须再行特食盐，饮食酸甜才是我们身体健康饮食的首要原则。

天气寒凉，大家急忙试试熬上一锅吧。

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